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18luck:进口海鲜和食材中会不会有病毒存活

时间:2020/6/22 7:31:07   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:长期以来,世界卫生组织一直清楚,呼吸道和飞沫传播以及紧密接触传播是新型冠状病毒的主要传播途径。迄今为止,尚无新的冠状病毒通过国内外食品传播的报道。食物(包括海鲜)不会感染新型冠状病毒,但可能会被该病毒污染。病毒污染食品或食品包装材料后,不能在食品和食品包装表面传播,常温下的存活时...
长期以来,世界卫生组织一直清楚,呼吸道和飞沫传播以及紧密接触传播是新型冠状病毒的主要传播途径。迄今为止,尚无新的冠状病毒通过国内外食品传播的报道。

食物(包括海鲜)不会感染新型冠状病毒,但可能会被该病毒污染。病毒污染食品或食品包装材料后,不能在食品和食品包装表面传播,常温下的存活时间相对较短。但是在低温下,病毒的寿命更长。因此,不排除低温冷藏食品和食品包装材料可以用作病毒的载体,从而在新型冠状病毒中引起环境污染和人类传播。

检验检疫是发现新型冠状病毒的有效方法。目前,我们的海关必须对每批进口食品进行抽样检查,并进行新型冠状病毒检查。

进口食品可以正常购买和食用,但应遵循世界卫生组织建议的食品安全原则以防止进食,例如食用干净的食物和水。购买食物时,请选择新鲜清洁的食物。在加工食物,清洁加工用具和清洁手时,还应选择清洁水。同时,保持食物加工台的清洁和定期消毒。不要在水龙头下冲洗生肉。如果您确实需要冲洗,可以将其放入盆中并加水冲洗,以防止水溅起而造成污染。处理完食物后,最好用肥皂和流动的清水洗手至少20秒钟。购物或接触生食后,请勿揉眼睛或鼻子。注意将生熟食物分开,以防止交叉污染。食物必须彻底煮熟。特别是生肉和生水产品必须彻底加热。

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